2015年11月11日
頼まれごとは試されごと
「頼まれごとは試されごと」・・なので
断りづらいのですが、さすがに忙しい
助っ人ならまだしも・・ほぼ責任者ですから。
大事なことを丸投げするのは・・いかがなものでしょうか?と
思いながらも・・そうですか、わかりました。と
引き受けてしまう・・そんな気弱な私です。(´・o・`)うー
おまけに・・今日から・・飲み会が続きます。(´・o・`)うー
体調は大丈夫なんでしょうか?
それはそうと・・葬祭業の関連事業には、生花やギフトなど
有るんですが・・・実は、仕出し料理も有りまして
葬儀と料理は切っても切れない関係なんですが
昔は地域の方々が、大勢で煮炊きなどの賄いをしていました。
それが、会館で葬儀をするようになってからは
地域の方々は受付のお手伝いに、数人だけ来られます。
今までは、仕事を休んでお葬式のお手伝いをしていて
来ない人は、あれこれと・・言われていた時代もありました。
それが無くなって・・助かっています・・と言われますが
その分、料理は専門の料理屋さんへ発注するわけで
お客様の出費は確実に増えています。
それを、なんとかしたいと・・考えているんですが
それに、料理屋さんが即座に対応できないという理由も。
やはり、仕出し専門店だけではないので、店舗を抱えていて
団体さんが入ると、突然・・当社の注文に対応できない。
また、追加注文に対応できないなど・・。
近いうちに、
段取りよく業務が進められるように改善したいですね。