2015年11月11日

頼まれごとは試されごと


「頼まれごとは試されごと」・・なので

断りづらいのですが、さすがに忙しい

助っ人ならまだしも・・ほぼ責任者ですから。


大事なことを丸投げするのは・・いかがなものでしょうか?と

思いながらも・・そうですか、わかりました。と

引き受けてしまう・・そんな気弱な私です。(´・o・`)うー


おまけに・・今日から・・飲み会が続きます。(´・o・`)うー

体調は大丈夫なんでしょうか?


それはそうと・・葬祭業の関連事業には、生花やギフトなど

有るんですが・・・実は、仕出し料理も有りまして

葬儀と料理は切っても切れない関係なんですが

昔は地域の方々が、大勢で煮炊きなどの賄いをしていました。


それが、会館で葬儀をするようになってからは

地域の方々は受付のお手伝いに、数人だけ来られます。

今までは、仕事を休んでお葬式のお手伝いをしていて

来ない人は、あれこれと・・言われていた時代もありました。


それが無くなって・・助かっています・・と言われますが

その分、料理は専門の料理屋さんへ発注するわけで

お客様の出費は確実に増えています。


それを、なんとかしたいと・・考えているんですが

それに、料理屋さんが即座に対応できないという理由も。

やはり、仕出し専門店だけではないので、店舗を抱えていて

団体さんが入ると、突然・・当社の注文に対応できない。

また、追加注文に対応できないなど・・。


近いうちに、

段取りよく業務が進められるように改善したいですね。

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